Unlu Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 yufka.Sosu İçin:
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,125 gr eritilmiş tereyağı.İçi İçin:
500 gr lor peyniri,5-6 dal maydanoz,Tuz,Karabiber.Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı,Susam ya da çörek otu,1 su bardağı elenmiş un.Unlu Çıtır Börek Yapılışı
Sosu için; bir kaba sıvı yağı ve tereyağını koyup karıştıralım.
İçi için; geniş bir kaseye peyniri, ince ince doğradığımız maydanozu, tuzu ve karabiberi koyup karıştıralım. (peyniriniz tuzlu olursa tuz ilave etmenize gerek yok)
1 adet yufkayı tezgaha serelim.
Üzerine fırça ile sostan sürüp un serpelim.
Sonra yufkayı ikiye katlayalım.
Üzerine tekrar sotan sürüp un serpelim.
Yufkanın geniş kısmına peynirli harçtan koyalım.
Daha sonra yufkanın kenarlarını içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
Hazırladığımız ruloyu istediğimiz ebatlarda dilimleyelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.
Böreklerin üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam ya da çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 190° fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirip servis yapalım.
Bu nefis Unlu Çıtır Börek Tarifi‘ni bizimle paylaşan Fatoşça Tadlar‘a çok teşekkür ederiz.
Şifalı Bitki Bilgileri BitkilerleDeva.com
Saglik Portalım, sifa market, Saglik Videolari
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder