Sodalı Gül Börek Tarifi

Sodalı Gül Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet hazır yufka.

Sosu İçin:

Yarım çay bardağı soda veya maden suyu,Yarım çay bardağı sıvı yağı.

İçi İçin:

4 adet orta boy haşlanmış patates,1 adet orta boy soğan,3 yemek kaşığı sıvı yağı,Yarım çay kaşığı karabiber,Yarım çay kaşığı pul biber,1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri İçin:

Yumurtanın sarısı.

Sodalı Gül Börek Yapılışı

İçi için; bir kaba haşlanmış patatesleri koyup iyice ezelim.

Tavaya sıvı yağı ve ince ince doğradığımız soğanı koyup kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sonra ezdiğimiz patatesi, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip iyice karıştıralım.

Sosu için; geniş bir kaseye sodayı ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

1 adet yufkayı düz bir zemine serelim ve resimdeki gibi 4’e bölelim.

Üzerlerine fırça ile sostan sürelim.

Yufkaların geniş kısmına patatesli harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım.

Sonra resimdeki gibi içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.

Yufkanın uç kısmını alta gelecek şekilde yerleştirelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Hazırladığımız böreklerin üzerine önce sos sonra da yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Bu harika Sodalı Gül Börek Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.

Şifalı Bitki Bilgileri BitkilerleDeva.com
Saglik Portalım, sifa market, Saglik Videolari