Sağlık Portalı Sağlık Haberleri Şifalı Bitkiler: Kahvaltılık Sos

30 Kasım 2015 Pazartesi

Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo salçalık kırmızı biber,4 kilo domates,2 yemek kaşığı iri tuz.

Domates ve biberleri iyice yıkayalım.

Tencerenin dibine 1-2 adet domatesi doğrayalım. (biber geç sulanacağı için tencerenin dibinin tutmaması için)

Biberleri temizleyip irice doğrayalım ve tencereye dökelim.

Sonra biberlerin üzerine dörde böldüğümüz domatesleri yerleştirelim.

Ocağa alıp orta ateşte kaynatalım.

İyice yumuşayıp pişen sebzelerimizi çok ezmeden blenderden geçirelim.

Daha sonra tekrar ocağa koyup içine tuzu ilave edelim. (tuzunu baştan koyarsanız sos kaynarken dışarıya sıçrar o nedenle en son tuzunu koyuyoruz.

Sosumuzu suyunu çekip koyulaşana kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.

Pişen sosumuzu ocaktan almadan sıcak sıcak, kaynar sudan geçirdiğimiz kavanozlara dolduralım.

Kavanozları su da kaynattığımız yeni kapaklar ile sıkıca kapatalım.

Bir bezin üzerine kavanozları ters çevirelim ve 1 gün boyunca bu şekilde bekletelim.

Kahvaltılarda servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip tüketelim.

Güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edelim.

Toplam 4-5 kavanoz çıkıyor.

Bu güzel Kahvaltılık Sos Tarifi‘ni bizimle paylaşan Resimli Tarif’e teşekkür ederiz.