Pastane Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
Yarım çay bardağı sıvı yağı,1 tatlı kaşığı oda sıcaklığında tereyağı,1 su bardağı ılık süt (200 mg’lık bardakla),Yarım su bardağı ılık su,1 adet yumurta (sarısı üzerine akı içine),1 paket kuru maya (10 gr),1 tatlı kaşığı tuz,1 tatlı kaşığı şeker,3,5 su bardağı kadar un.Üzeri İçin:
Yumurta sarısı,Toz şeker,Çörek otu,Susam.Pastane Pidesi Yapılışı
Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık suyu koyup karıştıralım.
Mayanın kabarması için 5-10 dakika bekleyelim.
Kabaran mayanın içine tereyağını, sıvı yağı, ılık sütü, yumurta akını ve tuzu ilave edip iyice karıştıralım.
Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatıp bir örtü ile saralım ve ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
Tepsiye yağlı kağıt serelim ve yağlı kağıdın üzerine hafif un serpelim.
Hamurları elimizle şekillendirerek pide şekli verelim.
Hazırladığımız pideleri tepsiye yerleştirelim.
Bir kaseye yumurta sarısını alalım.
Üzerine çok az toz şeker ilave edip iyice çırrpalım.
Hazırladığımız yumurta sarısını fırça ile pidelerin üzerine sürelim.
Daha sonra pidelerin üzerine susam ve çörek otu serpelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Bu harika Pastane Pidesi Tarifi‘ni bizimle paylaşan Meryemin Mutfağı’na teşekkür ederiz.
Şifalı Bitki Bilgileri BitkilerleDeva.com
Saglik Portalım, sifa market, Saglik Videolari
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder