Sodalı Börek

Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka.

Sosu İçin:

1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvı yağı,
3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine),
Yarım şişe soda veya maden suyu.

İçi İçin:

Tuzsuz lor peyniri,İnce kıyılmış maydanoz.

Üzeri İçin:

Yumurta sarısı,Çörek otu,Susam.

Sodalı Börek Yapılışı

İçi için; bir kaba lor peyniri ve maydanozu koyup iyice karıştıralım.

Sosu için; bir kaba sütü, sıvı yağı, yumurtaları ve maden suyunu koyup iyice çırpalım.

Fırın tepsisini yağlayalım.

1 ci yufkayı tepsinin içini kaplayacak şekilde büzüştürerek serelim.

Yufkanın üzerine bolca sostan sürelim.

2 ciyufkayı tepsiye yerleştirip soslayalım.

2 ci yufkanın üzerine peynirli harçtan serpelim.

Sonra 3 cü ve 4 cü yufkanın arasına sostan sürerek tepsiye yerleştirelim.

4 cü yufkanın üzerine peynirli harçtan serpelim.

Son olarak aralarına sos sürüp 5 ci ve 6 ci yufkayı tepsiye yerleştirelim.

Kalan sosu hazırladığımız böreğin üzerine dökelim.

Daha sonra böreği istediğimiz şekilde dilimleyelim.

Kalan maden suyunu da böreğin üzerine döküp bu şekilde en az 4 saat buzdolabında dinlendirelim.

Dinlenen böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu güzel Sodalı Börek Tarifi için Mutfakta1Melek’e çok teşekkür ederiz.

Şifalı Bitki Bilgileri BitkilerleDeva.com
Saglik Portalım, sifa market, Saglik Videolari