Çıtır Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yufka.İçi İçin:
1 kase dolusu beyaz peynir,1 tutam maydanoz.Sosu İçin:
1 su bardağı sıvı yağı,3 yemek kaşığı un.Üzeri İçin:
Yumurta sarısı,Susam.Çıtır Peynirli Börek Yapılışı
İçi için; bir kaba peyniri ve ince ince doğradığımız maydanozu koyup iyice karıştıralım.
Sosu için; geniş bir kaseye unu ve sıvı yağı koyup pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
1 adet yufkayı düz zemin üzerine serelim.
Yufkanın yarısına fırça ile sostan sürelim.
Yufkanın diğer parçasını sosun üzerine kapatalım.
Sonra kapattığımız yufkanın üzerine sostan sürelim.
Yufkanın bir kenarına peynirli harçtan koyalım ve sıkıca rulo şeklinde saralım.
Rulo sardığımız yufkayı 3 ya da 4 parmak genişliğinde dilimleyelim.
Dilimlediğimiz ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Çıtır Peynirli Böreklerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık harika böreklerimiz oldu.
Toplam 25 adet böreğimiz oldu. Sayı dilimleme şeklinize göre değişir.
Bu harika tarifi için Çıtır Peynirli Börek Tarifi için Duygu Temel Gördal’a teşekkür ederiz.
Şifalı Bitki Bilgileri BitkilerleDeva.com
Saglik Portalım, sifa market, Saglik Videolari
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder